業務用商品のご案内
PB商品の開発と製造
プロの料理人と食品会社のベテラン開発者が一体となり取り組むことで、手作りの味の再現力には絶対の自信と誇りがございます。
また多くの向上ネットワークの中から、製品別の向上の最適化が計れますので
・小ロット（150k）から数十トンの生産体制
・冷凍、冷蔵、常温、レトルトとあらゆる温度帯での対応
・素早いサンプル製造
等、あらゆるお客様のご要望に対応できる柔軟な体制を構築しております。お問い合わせはこちら
NB商品のご紹介
弊社の業務用NB商品は、高度な技術と厳しい衛生基準に裏づけされた安全で安心していただける商品です。
松蔵を代表する「松蔵カレー」をはじめ、これまで手がけてきました数多くの商品の中から自信を持ってお勧めできる味をラインアップしました。
調味料・ソース・たれ
| 商品名 | No.3-1 | No.3-2 | No.3-3 | No.3-4 | No.3-5 |
|---|---|---|---|---|---|
| ハンバーグソース | デミグラスソースFM | オニオンステーキソース | おろし柚子胡椒ソース | トンテキソース | |
| 調理例 |  |
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| ハンバーグソース | デミグラスハンバーグ | オニオンステーキソース | おろし柚子胡椒ソース | トンテキ | |
| 荷姿 | 1k×10 | 1kg×10 | 1kg×10 | 500g×20 | 1kg×10 |
| 保存 | 冷凍1年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 |
| 特徴 | 旨味があるのにさっぱりとした味。コンソメ系の味をじっくり煮詰めたソースです。他のソースとの組み合わせも可能です。 | まじめに煮込んだ本格仕込みのデミです。 | オニオンの甘みがきいたあっさり味のソースです。 | 醤油ベースに大根おろしと柚子胡椒を加えたさっぱり味のソースです。 | 一度食べたら癖になる個性派トンテキブームの火付け役になった味です。 |
| 応用料理 | ハンバーグ | ハンバーグ・シチュー・ ハヤシライス |
ステーキ・ハンバーグ | ステーキ・ハンバーグ | トンテキ・お好み焼き・ 焼きそばソース |
| 商品名 | No.3-6 | No.3-7 | No.3-8 | No.3-9 | No.3-10 |
|---|---|---|---|---|---|
| てりやきソース | デラックスビーフシチュー (個食タイプ) |
ベシャメルソース | カツサンドソース | 新3種豆のチリコンカン | |
| 調理例 |  |
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| チキンの照焼 | ビーフシチュートマトパスタ添え | グラタン | カツサンド | チリコンカン | |
| 荷姿 | 1k×10 | 160g×30×3 | 1kg×10 | 1kg×10 | 1kg×10 |
| 保存 | 冷凍1年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 | チルド1年 | 冷凍1年 |
| 特徴 | くせがないので応用範囲が広く使いやすいソースです。 | 深い色の本格的なデミグラスソースで牛肉をトロトロに煮込んだ具入りのソースです。1人前ずつの個食タイプです。 | 小麦粉・生乳・バターのシンプルな材料で素直な味に仕上げました。 | マイルドタイプのソースです。 | 手作りそのままの味。くせの少ないバランスの良い味付けです。メキシコ料理の代表。 |
| 応用料理 | 各種肉料理 | シチューソース・ ハンバーグソース・ ハヤシライス |
グラタン・クリームシチュー・パスタ | カツサンド・お好み焼き | ホットドッグ・ハンバーグソース・オムライスソース・グラタン |
| 商品名 | No.3-11 | No.3-12 | No.3-13 | No.3-14 | No.3-15 |
|---|---|---|---|---|---|
| ケイジャンスパイス | サルサソース | 塩ダレの素 | 旨塩キュウリ | たまごドレッシング | |
| 調理例 |  |
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| キビナゴ揚げ | サルサソース | 牛たんねぎ塩焼 | たたき胡瓜 | シーフードサラダ | |
| 荷姿 | 200g×20 | 1kg×10 | 920g×12 | 1kg×10 | 1kg×9 500g×18 |
| 保存 | 常温1年 | 冷凍1年 | 常温2年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 |
| 特徴 | ニューオリンズの伝統的なスパイスを日本人向けに仕上げました。幅広い料理の調味料としてご利用頂けます。 | ほどよい辛さでさっぱりしています。 | ねぎとゴマの旨味を生かしたゴマ油を使用した塩ダレ。 | 沖縄産のまるみのある塩とピリッとする山椒のかおりがきいています。 | 卵のコクがきいた旨味たっぷりのドレッシングです。魚介・きのこ等あらゆる食材に合います。 |
| 応用料理 | フライドポテト・ フライドチキン・炒飯 |
ハンバーグソース・タコス・ディップ・ハンバーガー | 焼き肉・石焼ビビンバ・炒飯 | 胡瓜・キャベツの塩もみ・ ステーキや肉料理の 調味料 |
サラダ・チキンソテー・ パスタ・ソース・カルパッチョ |
| 商品名 | No.3-16 | No.3-17 | No.3-18 |
|---|---|---|---|
| 鍋用トッピング | 鍋スープ(塩) | 食べておいしいラー油 | |
| 調理例 |  |
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| もつ鍋 | もつ鍋 | ラー油 | |
| 荷姿 | 1kg×12 | 750g×10 | 500g袋×20 |
| 保存 | 常温1年 | 冷凍1年 | 冷凍1年 |
| 特徴 | 鍋に加えるとコクが引き立ち別の味わいに。とうふ・野菜にそのままつけても美味です。（コク出しダレ） | さっぱりとした深い旨味のきいた塩味のスープです。野菜・魚介類・もつ鍋など様々な鍋スープとしてご利用頂けます。 | 粒の多さとくせのない風味が特徴です。 |
| 応用料理 | 鍋・汁・麺類のトッピング | もつ鍋・寄せ鍋・塩トマト鍋 | ラーメン・餃子・鍋・炒飯 |